Слайсеры

На предприятиях общественного питания не обойтись без профессионального оборудования для нарезки сыров, мясных продуктов, колбас и прочего. Для этого устанавливаются профессиональные слайсеры. Они используются не только для промышленной продукции, их также приобретают для супермаркетов, ресторанов и кафе.

Разновидности профессиональных слайсеров

Ломтерезки бывают двух видов: механические и электрические. Для профессиональных целей выбирают автоматическое и полуавтоматическое оборудование с электродвигателем. Различия этих типов устройств:

• полуавтомат – подавать продукт для нарезки нужно вручную, но сам механизм приводится в движение за счет двигателя;
• автомат – все этапы нарезки автоматизированы, можно выбирать диаметр и толщину нарезки.

Оборудование отличается по параметрам: мощности, функционалу, типу лезвия и его диаметру. При выборе обращают внимание на материалы, из которых изготовлены корпус, детали и нож, Наилучший вариант – нержавеющая сталь. Отдельные внешние детали изготавливаются из пластика.

Особенности при выборе

Гастрономические слайсеры используются для нарезания сырных продуктов, мяса, колбасных изделий, фруктов, овощей и хлеба. При выборе изучают характеристики, чтобы выбрать устройство, подходящее для определенного типа работ на кухне ресторанного заведения, на предприятии пищевой промышленности или в магазине. Если требуется хороший производительный аппарат, лучше выбрать слайсер автоматического типа. В ходе эксплуатации оборудования может понадобиться заточка или замена ножа и других запчастей аппарата. Нужные детали представлены в каталоге.

Почему выбирают нас

Компания «Комплекс-Бар» представляет несколько моделей слайсеров для профессионального использования. Мы реализуем ломтерезки французского производителя Matfer, а также итальянских брендов Paderno и Beckers. Товары реализуются под заказ. Кроме того, можно выбрать запчасти для слайсеров Beckers: ножи, защитные экраны, штифты и прочее.