Бумага для выпечки

Для защиты формы или противня от пригорания применяется бумага для выпечки. С ее помощью запекать блюда в духовке становится проще. Материалы, из которых изготавливается бумага, термостойкие и непроницаемые для влаги и жира. Благодаря этому удается уменьшить количество масла, используемого для приготовления блюд.

Ассортимент бумаги для выпечки

Виды бумаги для выпекания:

• Пергаментная. Представляет собой плотную бумагу, обработанную раствором серной кислоты. Обработка придает целлюлозе прочность и устойчивость к высоким температурам. 
• Силиконизированная. После покрытия силиконом изделие становится жиро- и влагонепроницаемым. Благодаря этому запекаемые продукты не прилипают и получаются нежными и сочными. Силиконовую бумагу можно использовать не только в духовке, но и в микроволновой печи, для приготовления на пару. Кроме того, это хороший вариант для хранения продуктов.

Оба варианта изделий при нагревании не деформируются и не выделяют каких-либо вредных веществ. Бумага поставляется в рулонах или листах разного размера. Количество штук в одной упаковке может быть различным. Соотношение ширины и длины соответствует стандартным размерам противней: 32,5 х 53 см или 40 х 60 см. Цвет изделий может быть белым и бежевым.

На профессиональной кухне часто используют пекарские листы, пропитанные силиконом. Их можно купить в больших упаковках, содержащих до 500 единиц продукции. Толстые силиконовые коврики после приготовления блюда моют, они могут использоваться несколько раз.

Почему выбирают нас

В нашем магазине представлена бумага для выпечки производителей Paderno и Matfer. Благодаря акционным предложениям товары можно приобрести по сниженной цене. После оформления заказа мы оперативно организуем доставку по Москве и во все регионы России.